立足仓储多元化,共话仓储新机遇 第三届中国普洱茶(仓储)产业发展论坛圆满成功!

2021-05-01 15:35 · 徐小明的博客 · 2次阅读

中国普洱茶论坛

兴茶网 资讯】4月27日下午,由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办,兴茶传媒承办,中国普洱茶国际评鉴委员会、云南省茶叶流通协会、云南广播电视台教育频率FM100、云视网协办,深圳市好茶仓网络科技有限公司作为支持单位的“第三届中国普洱茶(仓储)产业发展论坛”于昆明国际会展中心•贵宾厅9—10隆重举行。

本次论坛的主题是“仓储多元化的实践与演进——世界各地普洱茶仓储形态发展格局研讨会”,3个多小时的干货分享、200多位来宾,囊括广东仓、云南仓、香港仓、台湾仓和马来西亚仓等世界知名仓储的现状分析和趋势解读,现场气氛热烈!

活动现场,原云南省人民政府副省长、云南省政协副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒先生,清华大学国家战略研究院客座教授、云南省人民政府参事、原云南省农业厅厅长王敏正先生,中国国际茶文化研究会副会长、中国普洱茶国际评鉴委员会秘书长兼执行会长杨琴媛女士,二级教授、云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院原院长、现任滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长邵宛芳女士,中国普洱茶学会创会会长邓时海先生,普洱茶干仓藏法创始人、香港资深茶人陈国义先生,双陈普洱品牌创始人陈永堂先生,深圳市好茶仓投资发展有限公司董事长、深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标先生,兴茶传媒创始人唐时望先生等众多大咖亲临现场,阐述专业仓储领域最前沿的思想。

杨文标先生首先为本次论坛作开幕致辞,并对普洱茶仓储的价值与意义进行了高度评价。他认为:“不同的仓储有不同的价值,也会存放出不同口感的普洱茶,它们的优势是因人而异的。但仓储的规范性、安全性、科学性是所有仓储和企业不容忽视的。”

01

嘉宾精彩分享,共话仓储新发展

活动第一个重磅环节便是主题演讲环节,五位嘉宾从不同角度解读普洱茶仓储的现状、趋势与机遇,现场金句频出、精彩纷呈。

1、王敏正《普洱茶仓储产业发展的宏观视角》

首先,王敏正先生在现场首次提出普洱茶仓储产业化的概念,并重点阐述了普洱茶仓储的个维度、六大功能、五大要素和三个基础条件,从宏观视角对仓储产业化分析得非常系统而透彻,其精彩而新颖的观点在现场引发热议,广受认可。

针对普洱茶仓储产业化,王敏正先生认为:“要达到普洱茶仓储产业化,那么必须实现体系标准化、经营规模化、产品品牌化、产业互联网化和协作服务社会化。”

2、邵宛芳《普洱茶仓储价值解读》

随后,邵宛芳老师从普洱茶价值提升角度,以专业科学的理化分析数据,为现场来宾阐述了关于普洱茶仓储的价值及普洱茶品质转化和化学成分变化的特点

对于普洱茶的陈化和仓储,邵老师表示:“对普洱茶而言,仓储是普洱茶加工的关键一环,它已不仅仅是贮藏,而且是为向好的陈化发酵方向转变的重要步骤。而普洱茶陈化的过程,也是其价值不断提升再造的过程。”

3、陈永堂《广东仓储发展现状、趋势与机遇》

紧接着,陈永堂先生以“广东仓”为出发点为现场来宾解读了专业仓储的发展现状、趋势与机遇,其丰富的实践经验也为现场来宾提供了样本参考,其深入浅出的演讲赢得现场来宾的阵阵掌声。

“目前,普洱茶已形成普及发展的市场自信,拥有不同需求的消费群体,造就中老期茶的消耗机遇。而广东普洱茶仓储因粤港澳大湾区的发展,也将会产生更多的商机。”现场,陈永堂先生热情分享道。

4、陈国义《香港仓储发展现状、趋势与机遇》

作为香港仓的见证者和参与者,陈国义老师为现场来宾详细讲述了香港仓的历史起源及发展趋势,并提出干仓储存是目前香港主流的仓储环境和技术。

他总结道:“上世纪50年代至90年代,香港仓以加快陈化的技术仓为主。而上世纪90年代至今,香港仓开始出现干仓储存的普洱茶并逐渐被市场所接受。”

5、邓时海《台湾及马来西亚仓储发展现状、趋势与机遇》

最后,邓时海老师也对台湾及马来西亚仓储的发展现状、趋势和机遇进行了深入解读,其用清晰的数据模型对纯干仓茶、干仓茶、港仓茶和湿仓茶等进行了直观的呈现,获得现场来宾的一致好评。

邓时海老师也表示:“其实,台湾仓与马来西亚仓并没有独有的仓储文化,而是以这四种不同的常规仓储作为不断调试、发展,进而对仓储实现改变。”

随着普洱茶仓储走向越来越专业化、多样化的趋势,也引发业内资深人士对仓储产业发展、核心价值以及各地域仓储的发展趋势等方面进行深入的思考与探索。本次论坛现场,五位嘉宾从不同角度对仓储多元化进行深入剖析,进一步推动普洱茶仓储产业化、多元化的发展。

02

大咖深度对话,深挖仓储新价值

本次论坛的第二个重磅环节——“圆桌会议”,同样干货满满、观点涌现。王敏正先生、邵宛芳老师、邓时海老师、陈国义老师、陈永堂先生五位作为对话嘉宾,兴茶传媒创始人唐时望先生担任嘉宾主持,他们立足行业发展现状,围绕仓储热点走势进行深度对话,将整个论坛的热度再度推向一个高峰。

兴茶传媒创始人唐时望先生担任圆桌会议嘉宾主持

首先,五位嘉宾从带着对世界各地域仓储趋势发展的看法及观点,对普洱茶仓储未来发展的趋势与格局进行了深度的分析。

王敏正先生对仓储未来的演变和发展进行阐述,他认为,未来的仓储产业会朝着绿色化、产业化和品牌化发展。

王敏正先生分享精彩内容

邵宛芳老师则从仓储环境和技术方面发表了她对普洱茶仓储趋势的看法,其提普洱茶仓储还需注意因地制宜、因茶而异的观点。

陈永堂先生认为,在普洱茶仓储环节中,品质是基础,而品质一定要有标准。他表述道:“未来,仓储将是整个产业链里极为重要的一环,它是个系统工程,需要品牌和从业者联合起来,并借助互联网的力量来做。”

邓时海老师从普洱茶银行、家庭仓储和专业仓储三个方面为我们解读了仓储未来的发展趋势,尤其是针对家庭仓储邓老师进行了详细的讲述:“家庭仓储市场的培育非常重要,这也是消费者真正关心的。”

邓时海老师分享精彩内容

陈国义老师提出,科研和技术是未来普洱茶仓储发展的重要助推力量,也呼吁更多专家学者的加入。

中国普洱茶论坛 此外,嘉宾们也从实践干货的角度分享了各自在经营过程中逐步建立仓储系统的发展路径,以及各自的解决方法和心得。

陈永堂先生结合自己20余年的仓储经验,对影响普洱茶陈化的因素进行了总结,并分享道:“在家庭存茶中,后期的管理很重要。这里也建议大家使用防御法和物理法,去规避和预防普洱茶后期陈化可能产生的问题。”

陈永堂先生分享精彩内容

王敏正先生表示:“云南仓是自然仓,在陈化过程中没有加入过多的人工干预,这一发展路径将会给云南各地的自然仓储带来独特的优势。”

邵宛芳老师表示普洱茶的陈化效果与仓储的环境和条件息息相关,她认为:“我们在保障前提掌控下,让普洱茶朝着我们设定的方向去研究、去探讨,这是一种非常理想的状态。”

邵宛芳老师分享精彩内容

最后,嘉宾们分享在发展和研究过程中的普洱茶仓储价值挖掘。其中,邓时海老师分享道:“不管做科研、做品饮还是做市场,普洱茶都需要一个标准、一个标杆,那么如何找到这个标杆呢?如何识别新茶未来是否能够成为经典?建议先把老茶喝了以后,慢慢去琢磨、去领悟。”

陈国义老师从温湿度等因素为现场来宾阐述,他认为:“普洱茶在仓储过程中,最安全的湿度要控制在60%—70%,这个环境下存储的普洱茶基本上不会有霉变现象。”

陈国义老师分享精彩内容

本次圆桌会议上,嘉宾们以专业仓储市场为导向、科研技术为依托,立足市场现状,分享实践经验,为普洱茶仓储产业的发展提供了参考样本,进一步开拓从业人士的视野、促进他们打开市场的信心。

03

现场互动频繁,释放仓储新思维

本次论坛,嘉宾与来宾的现场互动频繁、气氛热烈,现场嘉宾踊跃提问,将自己在实际经营和尝试中遇到或可能遇到的仓储疑问抛出,而台上嘉宾则用他们的专业角度和实践经验进行深刻解读。

现场互动环节,来宾踊跃提问

近些年,中期茶和专业仓储的持续升温,也受到众多从业人士的广泛关注。本次论坛现场,为众多从业人士、爱茶之人提供与大咖面对面交流、零距离提问答疑的机会,从实战角度为现场来宾展开普洱茶仓储领域的价值观点。

本次论坛现场,主办方还精心准备了4款来自广东仓、云南仓、香港仓、台湾仓等不同地域仓储的经典老茶在现场品鉴,为现场来宾呈现了一场味蕾盛宴。

4大仓储老茶现场品鉴

现如今,整个普洱茶仓储市场呈现出百花齐放但纷繁复杂的状态,我们如何从混乱无序的仓储方式中找到科学、规范的存茶方法?如何从毫无章法的仓储形态走向专业系统的专业化仓储模式?这是所有从业人士都需要持续探讨并实践的方向。

2018年10月和12月,华巨臣与兴茶传媒在昆明和深圳举办了两届普洱茶仓储论坛,分别从大环境中洞察了普洱茶仓储的新趋势,解读了普洱茶仓储的新机遇,得到业界资深人士的热烈反馈,本届仓储论坛的圆满成功,继续为业界提供交流发展的平台,并通过论坛上的思想交锋,把握普洱茶仓储的趋势,优化企业的发展路径,整合市场的优质资源。

透过本次论坛,我们看到了与会嘉宾从世界各地普洱茶仓储形态发展格局进行深入研讨,同时他们也以实践角度出发,分享富有时效性与前瞻性的干货,系统而透彻地交流普洱茶仓储的创新思维与具体应用案例,为普洱茶仓储多元化的实践与演进提供了有力参考思路。

今年6月份,第四届普洱茶(仓储)产业发展论坛即将在深圳隆重举办,届时,到场的嘉宾也会有机会体验到新一代茶仓的科学性、科技感和互联网化,欢迎大家继续关注、参与。

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