名贵茶叶和平价茶叶,哪种养壶效果更好?

2021-04-30 15:42 · 徐小明的博客 · 1次阅读

铁观音功效与作用

笔者有一位壶友,对紫砂壶的包浆有难以言述的执念。每买到一把新壶,他总希望能尽快养出包浆,恨不得一天就润泽盈满、光辉不尽。

 

为了达到早日包浆的目的,他不吝斥资,买最贵、最好的茶叶来养壶。在他眼里,越是名贵的茶叶越容易养出包浆,或者说养出的包浆越漂亮。最后钱花了不少,却收效甚微。

 

养壶的茶叶是名贵还是平价,是不是养好壶的关键?不一定。不得其法,再好的茶叶也养不出好包浆;养护得当,便宜的茶叶也能让壶焕发光采。养出包浆的快慢、好坏,与茶叶的价格关系不大,与茶叶的种类及养壶的手法息息相关。

 

在宜兴,窑工们都爱喝宜红。他们觉得宜红的滋味甘爽,用来养壶更是绝配。作为宜兴本土出产的红茶,宜红的价格非常亲民;用它来养壶,与那些名贵茶叶比不但毫不逊色,甚至更胜一筹。

 

除了红茶,像熟普、铁观音等油性足的茶叶,在泡茶的过程中茶油分泌较多,慢慢滋润、缓缓渗透,相较于绿茶、黄茶等茶类,养壶的效果更为明显。而若用绿茶养壶,短时间内可能看不到什么效果,坚持到最后包浆绝对令人惊艳。

铁观音功效与作用

 

要追求更好的包浆效果,还需注意一把壶只泡一种茶。始终用同一种茶叶来养壶,包浆会更纯粹温润,光泽均匀、质如美玉。

 

养壶也分外养和内养,外养见效更快,内养的包浆更沉稳持久。

 

外养是指用壶泡茶时,用茶汤浇淋壶身,在热气中让壶身充分吸收茶油,再用热水淋一遍,最后拿茶巾将壶身擦拭干净。再加上适度的摩挲把玩,紫砂壶会越来越细腻温雅,泛出莹润的光泽。

 

内养则完全靠正常泡茶来养壶,不淋茶汤,偶尔冲淋热水以清洗壶身。这样养壶比较省事,包浆也好看,就是需时较久一些。

 

大部分壶友采用内外兼修的方法,两者交替进行,随性而为更是洒脱。

 

 

养壶者,余认为最重要的还是心态。戒去浮躁,专注于品茶、玩壶,包浆就是水到渠成的事。多用心感受养壶喝茶的过程,少计较包浆的快慢变化,也许不经意间,反而更容易养出壶壁生辉。

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